她还记得川柏之前说的炙肉之法。
肉要腌制方能入味,要切片才能更入味且熟的更快。
别的就不说了,去腥增味的药草她还是攒了不少的。
早先留了一葫芦的石饴,上一次又去了两葫芦,还是很富裕的,可以偶尔满足一下她的口腹之欲。
别说之前在四象山,就是来了宝峰山之后,她也根本没有折腾过吃的。在外面炙烤点东西那是迫于无奈,在家里都是吃现成的。
自己动手还是头一回。
其实主要是给苏青舟打个样,他学会了,以后自己就能有人使唤了。
新鲜的鹿肉,只需要少一点盐,放一点石饴,腌制两刻钟。
然后弄上两块干净的大石头丢在火里面慢慢的烤着,但等头烤的滚烫发红,再把肉一片一片的铺上去。
上去的那一瞬就能听见细微的滋啦声,肉打着卷儿变了色。
(半夜三更作者突然想吃烤肉????_????)
脊肉是牲畜身上最嫩的部位,这种吃法有滋有味,还保留鲜香。
天阙的那些贵人就
她还记得川柏之前说的炙肉之法。