“云姐姐，你给我的钱还剩二十五文，那萝卜和白菜，你不是说在村里买就两文一斤，但唐奶奶不肯卖。唐奶奶说要买就那按现在市价一文一斤卖，不能高价卖，集市什么价，她就卖什么价。现在秋末了，萝卜白菜都多，在市场卖不上价，唐奶奶一个人拉扯大孙子，平日除了种那两亩，就靠屋后那菜园子里的菜赚点钱。”芳儿微拧着眉说，有点不理解唐奶奶为什么不肯两文一斤卖给她。

叶云华笑着说：“这是唐奶奶的原则，她知道我们是想帮衬她，但她有自己的坚持，我们要尊重。没事，积少成多，我们以后每天都跟唐奶奶买些，这样她也能攒些钱，也省得她还得往县城里跑。”她能理解唐奶奶为什么会这样坚持，小时候自己的奶奶也是这样的，该什么价就什么价。

芳儿这眉眼才舒展开：“好的，云姐姐今天买了十五斤萝卜，十斤白菜，这一大把韭菜是唐奶奶硬塞的，说是尾茬韭菜了，让我们拿回来吃，不然她自己吃也吃不完，卖也卖不出去。”

“那行，晚上我们做韭菜包子吃，到时候送些过去给唐奶奶，让她也尝尝我们的手艺。”叶云华笑着对可爱的芳儿说，让芳儿放宽心去接受别人的好意，村里的人情来往就这样，有来有往就亲近起来了。

两人都是手脚麻利的，没一会就忙活完了，不过由于唐奶奶给的韭菜实在是太多了，水一时半会沥不干。

两人还是用下午在茅草屋割回来的韭菜做馅，芳儿剁韭菜，叶云华则掀开了干棉布，看了看盆里的醒发的面团，还差点时间，就盖上干棉布继续醒发。

拿出清洗干净的碎肉，开始了双刀剁馅，叶云华力气大。剁馅就很快，而且不觉得吃力，双刀一起翻飞，总感觉在练双剑一样。

等芳儿的韭菜剁完，叶云华的肉馅也差不多了，这么多肉馅不可能一顿包完，明天可以增加个新品，肉沫韭菜包。

今天用了一斤左右的肉沫做馅，其余的放到井里保存着，明天再调馅。

锅内加入适量的食用油，将油烧热以后，下入葱末和姜末，炸出香味后，放凉备用。平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。

将这晾凉炸出香味的油，放到肉沫里，再加入适量的盐，酱油，酒，朝一个方向搅拌均匀，腌制一刻钟，让肉馅提前入味。

接着处理韭菜，蒸韭菜馅包子时，要想韭菜翠绿不发黄，可以在韭菜内加入适量的油，抓拌均匀，然后再去加适量的盐，搅拌均匀。