姜原就盼着自己的腿快点好，以免给家里添麻烦，养伤其实是很枯燥的，家里又不许他干活，姜原坐在椅子上，手中拿着一本书打发时间，手指抚过书页时，神情有丝怀念。

他是喜欢念书的，最大的心愿就是考个功名回来为爹娘争光，可惜他没有天分，脑子笨，两次都没能考上。

他白费了爹娘积攒的银子，遗憾地同时，管家的话浮现在他脑海，心中微动。

片刻之后，姜原又将这个念头甩出去，他根本不是块读书的料。

最开始村民们谈的热烈，但家家都有自己的事情做，热度就消下去了，如果换作是以往，在村里妇人看来，姜原虽然是二婚的了，可没有孩子，人又年轻，还在镇上当账房，有自己单独的瓦房子，一样是很稀罕的，有女儿侄女的都会开始考虑了，但现在姜原的腿伤了，以后能做什么还未可知，自然就按捺下了蠢蠢欲动的心思。

几句话都翻来覆去说遍了，村民们的话题很快又转到了春耕上面去，光秃秃的土地上种满了东西，一场小雨下来，沟渠里蓄满了水，滋润起小苗。

雨后的竹林中蘑菇遍布，一时吃不完，陈氏就拍成蘑菇干。

陈柳絮做了蘑菇肉酱，鲜辣味的，咸香味的，做饭吃饭的时候，浇上一点，就能食欲大开。

她将肉酱装进一个个小坛中，陈氏要回娘家，拿了两罐送礼，剩下的一部分送给了相熟的邻居，送了一罐给食欲不振的张老爷，多余的就留下来自己吃。

坛子里的酸笋酸菜照旧泡出了酸香的味道，爽嫩脆口，平时除了煮点酸菜面，搭配点稀粥，就吃的比较少。

陈柳絮要将坛子腾出来，就打算用酸菜来煮鱼，酸菜鱼看似调料不多，但要做的没有腥味，还要保留鲜味，肉质又要煮得最嫩，其实是有讲究的。

腌制鱼片就是一个重要的步骤，葱姜料酒，配料就是泡姜泡红椒，先将酸菜的酸味熬出来，火候正好的时候，将鱼片下入，稍微翻煮一会，盛出来淋上热油就行了。

鱼片雪花般淀开，白润的汤面上点缀着点点红色和绿色，清爽中又有丝浓艳，袅袅的白烟中，飘出来的就是馋人的酸爽味，闻着就忍不住流口水。

陈柳絮看张春华送来的咸菜一直没有吃，就将五花肉切成均匀的厚片，腌制入味后，铺上炒好的咸菜碎粒，蒸得软烂，就是一道香喷喷的梅菜扣肉。

梅菜扣肉肥而不腻，瘦而不柴，每一片的口感都合适得恰到好处，再加之菜粒咸香，还保留着一点油脂，吃起来特别下饭。