清河笑着接过米，铁锅放水，再倒入米粒，盖锅盖。一系列动作熟悉的仿佛已经做过千万遍。

“傻站着干嘛？生火去。”清河使唤起学徒工毫不留情。

“村长，鱼杀好了，你说的鱼片怎么片啊？”姜沟放下了刀请教。

“村长，你要的腌菜已经切好了，我还去院子里摘了红红的辣椒。”李申也喊了起来。

一时间，厨房里热闹非凡。

一切准备就绪，清河就站在了灶台边演示起了经典菜系--酸菜鱼。

“我们先放油煸炒酸菜，火大一些。”清河冲着圆胖子喊道。

圆胖子转身加了根木桩子，又顾不得控制火势站起来看村长怎么做。

“加水煮开，可惜配菜不够齐全。”清河还不满意，却不知从没想过还能这样做的几人，在看到翻滚的酸汤时心底的震撼。

“加鱼片，记得鱼片很薄很嫩，一烫就得捞出来，不然时间一久鱼肉变柴就不好吃了。”说话间，清河已经拿起勺子舀鱼肉了。

配菜不够，鱼肉来凑。满满一大盆都是鱼片的酸菜鱼出锅了。

围观的几人闻着香味忍不住吸溜起了口水。

姜沟年纪最小，忍不住开口道：“村长，这盆我们自己吃吧，我一会儿再多杀几条鱼，再给外面食客煮？”

“急啥，还没好呢。”清河得意说道，“缺了最后这一步啊，这盆酸菜鱼就缺了灵魂咯。”