第129章 试菜

那山予家 柚子有茶 707 字 15天前

木匠铺又来了好多活儿要做。青云要回木匠铺帮忙。

白霜本想让他就在家养兔子和羊的,但是转念一想,还是让他做自己的事好一些。

前些天腌的兔子已经风干,白霜今天想做来试试看好不好吃。

两种口味的直接上锅蒸熟,把肉撕下来直接吃就已经很入味,要是还想要干香酥脆一些,放进滚油里滚上几圈,用来下酒合适的很。

“大家来尝一尝新菜,风干兔——”

白霜把做好的兔子端去院子,让所有人试试菜,要是还可以冬天就多做一些,带到省城去卖。

“就是干兔直接蒸?不用再加其他的调料了?”

“是的,直接蒸就行了,本来就是想的做一道不复杂的菜,能快些上桌。

味道你们觉得怎么样?这个咸淡合不合适?”

“我觉得有些咸了——”

“刚刚好啊,哪里咸了?”

每个人口味不一样,对味道的感知也会有差异。

“大部分人都觉得还行是吧。那就按照现在的来做,这个咸淡真的没办法精确的照顾到每个人。”

“我觉得可以,就这样做,觉得咸了就用清水泡一泡,觉得淡了就油锅里滚滚——”

朱大全尝了一口,他做的菜是很不错,但是有些太板正,新意不多,自从白霜跟白霜相处久了以后,菜式比以前多了好多。

“那就这样做,干娘什么时候回来呀?请她帮忙带些香料回来。”