准备去海岛生活一段时间

这天下班后,周鸿来到家里,准备辞职了,周鸿想去海岛生活一段时间,体验下海岛的生活。

周鸿给公司负责人诸葛雪菲打了一个电话,说自己不去工作就让她记得安排下,随后又和老姐打了个电话,说自己不想去哪里工作了。

周鸿又给几女发了短信说自己想要去海岛生活一段时间,体验下慢节奏的生活。

然后就开始做饭了,这个点叶可儿,李悦灵,张婉婷,露西亚,瑶池,她们还没有回来,自己可以提前做饭,等她们来到后刚好可以一起吃饭。

周鸿准备做个6菜一汤,份量多做些,然后再煮些米饭。

周鸿系上围裙,慢悠悠地走进厨房。他的目光在那琳琅满目的厨具和食材上一一扫过,心里瞬间就有了一份清晰的菜谱。

他琢磨着,得做一道红烧肉,那红亮红亮的色泽,还有入口即化的美妙口感,可是姑娘们的心头最爱;再来个清炒时蔬,吃起来清爽解腻;宫保鸡丁也不能少,那独特的甜辣味道,总能把大家的胃口一下子就打开;清蒸鱼也得安排上,鲜嫩的鱼肉能最大程度保留营养;麻婆豆腐更是不能缺,麻辣鲜香的,绝对是下饭的“神器”;最后再煮个番茄蛋汤,酸酸甜甜的,开胃得很。

周鸿先挑出一块肥瘦相间的五花肉,切成大小均匀的方块。

接着,把这些方块肉冷水下锅,又往锅里加了些姜片和料酒,为的是去腥。水慢慢煮开了,浮沫开始往上冒,他赶紧拿起勺子,小心翼翼地把浮沫撇掉,然后把五花肉捞出来,沥干水分。

随后,他热锅凉油,往锅里放了几颗冰糖,开小火慢慢熬。随着温度升高,冰糖渐渐融化,变成了诱人的焦糖色,还泛起了小小的泡泡。周鸿眼疾手快,立刻把五花肉倒进锅里,快速翻炒起来,好让每一块肉都裹上焦糖。

刹那间,肉香就弥漫开来。紧接着,他又加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料,翻炒均匀后,添上适量清水,盖上锅盖,把火调小,慢慢炖着。