齐心岚点点头，这才系好围裙，拿着刀朝案板前走去。

“还是我做，你看，看仔细点。”齐心岚叮嘱。

王洋赶忙从口袋里掏出小本子和笔。

齐心岚将收拾好的草鱼去头去尾，直接取了中间的鱼段。

然后切成一指宽左右的小鱼段。

一条五斤重的草鱼，去头去尾，切下来的鱼段至少也有两斤多。

将这些切好的小鱼段放到盆里，齐心岚开始往里面放料。

料酒，花椒，葱花，姜片，还有一点点的盐。

抓匀后，就放在一边腌制了。

“腌一个小时左右就行了，知道了吗？”齐心岚说道。

王洋赶忙在本子上记了下来。

忙活完这些，齐心岚重新开始配料。

香叶，桂皮，葱段，姜片，花椒，八角，把这些料放入小锅里，加水开始煮。

“煮十分钟，记得了吗？”齐心岚又说道。

王洋很认真的又记了下来。

紧接着，齐心岚继续调制配料。

冰糖，蚝油，海鲜酱，酱油，蜂蜜，醋，料酒，所有的调料都放到一个小碗里。

十分钟后，之前煮的水时间已经到了。

齐心岚将里面的那些配料都捞了出来后，将新调好的这些配料都倒了进去。

小火熬了有十分钟，锅里的酱油已经有了粘稠感了，这才将浆汁都盛了出来。

王洋看的很认真，齐心岚的每一个动作他都记得很清楚。