沪苏浙疗休养协会在苏州上海外贸休养所举行会议，上钢三厂佘山职工疗养院的朱总受邀出席并发表了关于提高菜肴水平的精彩演讲。

朱总不仅是一位经验丰富的厨师，更是一位拥有国家级高级厨师称号的烹饪大师，他的厨艺深得扬州三把刀真传。

在谈及如何提高菜肴水平时，朱总以自身经历为例，分享了他独特的烹饪理念。

他不同于其他厨师站身烧菜的传统做法，朱总选择坐在灶台边上进行烹饪。

他这一独特的习惯曾让师傅们感到困惑，甚至无法认同。

朱总坚信，灶台边的站与坐与烧菜本身并无直接关系，关键在于能否将菜肴烧好。

朱总表示，作为一名厨师，必须始终坚守自己的信念和原则。

他始终注重在烹饪过程中融入自己的情感和创意，力求每一道菜都能达到色香味俱佳的效果。

让朱总的烧菜技艺与众不同，成为业界公认的佼佼者。

朱总还就如何提高菜肴水平提出了具体建议。

他强调，厨师们应该不断学习和探索新的烹饪技巧和食材搭配方式，以丰富自己的烹饪技能库。

同时，要注重与同行之间的交流与合作，共同分享经验和心得。

此外，还要关注顾客的需求和口味变化，及时调整菜品结构和口味风格，以满足不同顾客的口味需求。

朱总的演讲不仅让与会者深受启发，更引发了淼东对烹饪艺术的深刻思考。

他用自己的实际行动诠释了“匠心精神”的内涵，即无论身处何种岗位、从事何种工作，都应该保持对工作的热爱和执着追求。

此次会议不仅是一次交流学习的机会，更是一次思想的碰撞和灵感的激发。

淼东将把朱总的经验和建议应用到实际工作中去，努力提高自己的菜肴水平和服务质量。

同时，淼东也期待未来能够有更多像朱总这样的行业能手分享他们的宝贵经验和独到见解。

他的每一句话都充满了对烹饪事业的热爱，每一个细节都透露出他对技艺的精湛掌握。