两人年货也是买了一堆又一堆,把谢宴家里的厨房堆得满满当当。
于月回洗漱完,就看了一下,昨晚和好的面,发得恰到好处,蜂窝状的气孔密密麻麻,散发着微微的酸味,正是发酵成功的标志。
她立刻精神抖擞地开始动手制作。
多亏他们家厨房锅多,一边可以架起蒸笼蒸馒头,另一边支起油锅炸油饼,两边同时开工,效率极高。
谢宴今天的任务可不轻松,要时刻看好两个锅的火候。
特别是炸油饼这边,更是丝毫马虎不得。
火太大,油饼容易炸糊,变得黑乎乎的,难以下咽;火太小,又炸不出那酥脆的口感。
只见谢宴眼睛紧紧盯着油锅,手里拿着火钳,时不时调整一下灶膛里的柴火,全神贯注,时刻听从于月回的指令。
张灵慧站在案板边,手法娴熟地擀着面饼。
她的双手如同灵动的舞者,面饼在她手下飞快地旋转、变大,不一会儿,一张厚薄均匀的面饼就擀好了。
擀好后,她往旁边一放,直接开始第二个。
于月回丝滑的拿过面饼,熟练地放入油锅中。
“刺啦”一声,面饼瞬间在油锅中翻滚起来,周围泛起金黄的气泡,伴随着阵阵诱人的香气。
至于顾斌,被安排去洗菜了。
今天要把过年吃的菜都洗好、切好,工作量着实不小。