削了笋壳的竹笋堆了一堆，白时就进洞里，原本是打算舀出一些滚开的水晾着。

做泡酸笋需要凉白开。

可是没想到，洞里有两个大石锅，都是在地面上的，没用连通地暖的灶。

一个大石锅下火燃得正旺，另一个大石锅没有架在火堆上，但是还能感受到温度。

这必须得问清楚，白时走到洞口，“乌时，另一个大石锅里装的也是滚开的水？”

小黑熊放下已经剥了笋衣的竹笋，回头看向白时，“哥哥，就是滚开的。”

这下也不用愁了，白时直接出来坐到原来的位置上，继续削竹笋。

“哥哥为什么一直看着我？”小黑熊突然抬起头，两只小耳朵摇动了几下。

白时是正大光明地看，被抓到了没有一点躲闪，脸上的笑一直未散，“乌时越来越厉害了！”

这就是养崽的乐趣吗？

软萌可爱的小黑熊也在长大了。

得到哥哥的夸赞，小黑熊可不会感到羞涩，他有的都是兴奋，“乌时越来越厉害了！”

脑袋后仰，发出了一串不能解析的乱嚎，但是谁都能听出来他的高兴。

两头熊兽就这样说说笑笑地剥出了一堆竹笋，白时先把这部分拿去焯水。

做泡酸笋的嫩笋不能焯水太久，只要变色了就能捞出来。

焯水时间短，白时就先把做过霉豆腐的小竹筛找出来，用来沥水，还有放竹筛的石锅。

都准备齐全后，将竹笋放进大石锅里，然后在边上守着。

没等多久，竹笋就被热水烫变了颜色，白时用漏勺和筷子将竹笋都捞出来放在竹筛里。

沥出的水落进竹筛下的石锅里，地面没有被水淋湿。

另一个大石锅里的凉白开还没有彻底冷却，所以竹笋暂时不需要处理。

白时就去准备一起放进陶坛里的配料。

麻果、一点点辣树皮、野山姜、野葱头，他只有这些，全部搓洗干净后放在竹筛里沥水。