第259章 果酱

将所有的用具都准备齐全,白时就去帮着一起剥果皮。

剥了一盆,也就是十来个树果,白时就没再去拿。

他想的是先熬一点尝尝味道的,要是不好吃他还能做果干或者果脯,也不至于浪费。

用干净得的木棍将果肉捣烂,小黑熊握着一双筷子将里面的种子挑出来。

捣碎的果肉放在陶盘里,铺满盘底。

底下的火堆没用柴块,用的是木炭,方便控制火候大小。

果肉和汁水在小火下慢慢加热。

毛毛树果的汁水很多,让白时不至于为要不要加糖腌制出汁而苦恼。

等到汁液冒出了小气泡,白时按照书上写的方法往里面挤了些酸树果的汁水。

他记得是要加柠檬,但是确实不知道是什么作用,所以他也没敢多加,因为酸树果真的很酸。

小黑熊抱着一个长树果边吐籽边看。

白时怀疑他吃长树果就是为了吐籽,觉得好玩。

让他也有了想吃一个的冲动,只是果酱必须一直用勺子搅拌,不然很容易糊底。

深绿色的汁液在不断的加热下失去艳丽的光泽,散发出浓浓的果香。

搅拌的时候将大块的果肉碾碎,等到汁液变少,就会变得粘稠细腻,果酱就算是做成了。

“哥哥,果酱是放在奶茶里吃的吗?”小黑熊吐完籽,看着白时将果酱装进茶杯里。

那么多的果肉和汁水只熬出来一小杯果酱,这么复杂的食物肯定是很好吃的,再配上奶茶岂不是更好吃了。

“奶茶里放小圆子好吃,果酱配着酸奶和煮好的奶水才是最好吃的。”

说之前,白时还努力回忆了一下。

“哥哥,洞里有酸奶。”小黑熊把长树果放在一旁,就打算去把酸奶桶搬过来。

他早上洗手的时候就看见了,哥哥才从寒洞里拿回来的。

“等会,果酱还没做完,把蜂蜜拿过来。”他兴奋地乱动,白时就给他安排任务。

他做的时候没加一点糖分,甚至还加了酸树果的汁水。

小黑熊又去把装蜂蜜的木桶搬了一个来,白时再往陶盘里加入剩下的一半果肉。

“再帮哥哥打一盆冷水来,好不好?”白时搅拌着果肉不敢离开。

“好!”小黑熊非常积极。

水盆端来,白时就将装着果酱的竹杯放进冷水里。