和闫埠贵聊了一会，李枭就回了家。

开始准备做晚饭。

今天高兴，李枭打算做点好的，打算炖只大鹅。

别小看这炖只鹅，在这个年代一只大鹅就要两三块钱，稍微差点的家庭，一个月才挣三四十。

这如果换算一下。

这一只鹅就相当于后世的两三百块钱，平常一般家庭可舍不得吃。

和李彤说了一声，这让李彤很高兴。

冬天的时候她吃过一次铁锅炖大鹅，到了现在她还没忘记。

让李彤、李颖、陆秀秀几人在家中准备配菜，李枭就出了门，找了一个偏僻的胡同进了空间。

抓住一只八九斤大鹅，李枭直接开始了宰杀。

虽然前世李枭也是农村人，但他还真没杀过鸡鸭鹅之类的家禽，最多就是杀杀鱼。

但穿越到这个时代，可没有那些拔毛，去内脏的鸡肉、鹅肉，都想要自己去宰杀。

刚开始李枭也不适应。

不过那句话说得好，环境能快速的改变一个人。

来到这个世界小一年，宰杀各种家禽李枭也成了一把好手。

三下五除二，就处理好了大鹅。

拿了一个布口袋，把宰杀好的大鹅装起来就回了大院。

进了屋子，李彤几人已经处理好了食材，土豆、萝卜、豆角、青椒、红椒，这些有的是应季蔬菜，也有的是李枭空间的产出。

都好处理。

关键是配料。

铁锅炖大鹅的配料可是非常多，生姜、大蒜、草寇、八角、香叶、桂皮等等

零零总总需要小二十种。

把大鹅剁好，去掉屁股、淋巴、气管之类的，在清水中泡了30来分钟，李枭就开始了操作。

他先起锅烧油把姜蒜炒出香味，倒入了准备好的香料，开始了爆香。

这些都做好后，李枭就开始把切好的鹅块，放入了锅中，开始了煸炒，在中间李枭又放入了料酒、盐、白糖之类的东西。

料酒能去除腥味，白糖能增加鲜味，各有各的妙处。