何雨柱走进厨房,熟练地系上围裙。
他先将五花肉切成大小均匀的方块,准备做一道红烧肉。
锅里倒入少许油,放入冰糖,小火炒出糖色,当冰糖变成焦糖色并泛起小泡泡时,何雨柱将五花肉放入锅中翻炒上色。
接着加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,倒入适量的酱油和料酒,加水没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖。
这边红烧肉炖上后,何雨柱又开始处理牛里脊。
他将牛里脊切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
然后起锅烧油,放入葱姜爆香,加入腌制好的牛肉片快速翻炒,待牛肉变色后,加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀,最后撒上少许味精,一盘色香味俱佳的青椒炒牛肉就出锅了。
何雨柱又陆续做了清蒸螃蟹、油焖大虾、香菇青菜等菜肴。
厨房里香气四溢,引得阎羽裳和何雨柱的孩子在门口不停地张望,馋得直流口水。
不多时,一桌丰盛的菜肴摆满了桌子。红烧肉色泽红亮,肥而不腻;青椒炒牛肉鲜嫩可口,香气扑鼻;清蒸螃蟹蟹肉饱满,味道鲜美;油焖大虾外壳酥脆,虾肉鲜嫩。
还有清爽的香菇青菜,以及各种美味的点心和新鲜的水果。
大家围坐在桌旁,阎解义举起酒杯,说道:“柱子哥,恭喜你升职。今天这顿饭,一是为你庆祝,二是希望你别太累着自己,咱们一家人都盼着你越来越好。”
何雨柱眼中闪过感动,举起酒杯说道:“解义,雨水,谢谢你们。这段时间工作确实压力大,但看到你们这么用心,我这心里别提多暖和了。来,咱们干杯!”
大家纷纷举杯,欢声笑语中,共同品尝着美味的菜肴。
孩子们吃得不亦乐乎,阎羽裳咬了一口豆沙包,含糊不清地说:“太好吃啦,谢谢舅舅。”
何雨柱看着阎羽裳开心的样子,脸上洋溢着幸福的笑容:“好吃就多吃点,只要你开心,舅舅就高兴。”
王凤也笑着说:“解义,雨水,今天这顿饭吃得真开心,感觉好久都没这么放松了。”
何雨水说道:“一家人就该多聚聚,以后咱们常这样热闹热闹。”
其他人都顾不上说话了,特别是阎解旷,阎解娣俩兄妹,他们可是好长时间没有吃到这么好吃的菜了。
在这个独立温馨的四合院里,一大家子其乐融融,欢笑声在院子里回荡。
而这份温暖,也将在这个小小的四合院里,继续延续下去,成为大家心中最珍贵的回忆。