薛玖让人临街做甜皮鸭，就是想用香气吸引顾客，毕竟进酒楼的人是有限的，但是路过买半只烤鸭的人就多了。

除了甜皮鸭，薛玖又想起了叫花鸡这道街边美食，烤好之后，同样香气扑鼻，而且能保温，这也是一道能外卖的好东西。

曲江池的荷叶还没有枯，薛玖让人去大量采摘，然后和泥。等荷叶弄回来，鸡也弄好了配料，鸡抹了盐，肚子里塞了姜葱蒜，枸杞，花椒胡椒，香叶桂皮后蘑菇，然后裹上就开烤。

用大陶罐来烤，受热均匀，比起埋进地里要方便许多，当然！有烤箱就更好了，但那玩意还得等一千年。

第一次烤叫花鸡，薛玖也没有经验，等了一个多时辰，敲开一只看看熟没有。

完全散养的土鸡，比起后世的饲料鸡，味道香得太多了，油气也重，刚刚打开，一股香气就扑面而来。外表金黄，看着就很有食欲。

在街道边烤甜皮鸭，早就吸引了不少人围观，开叫花鸡的时候，很多人都忍不住靠近了一些。

“好香啊！”

“居然还能这样烤鸡！”

“太香了！”

“小郎君，这鸡卖不？多少钱一只？”有人忍不住问道。

“诸位不要着急，卖肯定是要卖的，只不过我还得看看熟没有。”薛玖招呼道。

外表肯定是熟了，薛玖打开鸡腹，一股蒸气升腾而起，同时伴随着清香。

鸡肚子里面塞满了蘑菇，因为包裹着烤，油气内渗，蘑菇底层还有一些油水。

外焦里嫩！香气扑鼻，薛玖手撕一块下来品尝。

香！鲜！只是一尝，就让人食欲大动，薛玖忍不住再次动手。

见到薛玖吃得香，有人忍不住咽咽口水问道：“小郎君，我看你这烤鸡还不少，卖一只给我吧？”

薛玖盘算了一下道：“一百文一只！诸位也看到了，我这鸡里面加了很多香料，还有山里的蘑菇。”

如今公鸡的价格是三十文左右一只，母鸡要贵一些，能卖四十文，薛玖这烤鸡卖一百文，也不算太贵，毕竟鸡肚子里面装满了东西，怎么也值一些钱。

“我买！给我来一只。”中年人没有犹豫，马上掏钱。

“行！你是带回去吃，还是就在这里吃，店里有美酒。”薛玖问道。

中年人想了一下，咽咽口水道：“还是带回去吧，这么大一只鸡，一个人吃不完。”