搬完凳子,程霜继续给羊肉刷酱,横亘的竹子是圆的,动一下就晃来晃去,魏青琅在一头帮着固定和翻面。
酱料均匀地刷在羊肉表面,油脂滴入炭火,发出"嗤嗤"声响,腾起的烟雾中,羊肉的香气愈发浓郁。
祝知府看了会儿,开口 “本官早年到过西北军中,曾见士兵将整羊挂在火上烤,但多是随便烤熟便吃,味道粗粝得很,你们这做法倒是讲究,看着色香味俱全。”
魏青琅道,“其实也不难,这羊是今早现杀的,做了腌料腌制了一个时辰才开始烤。”
“这味道实在诱人。” 祝咏思对美食方面有些造诣,笑着道,“其中奥妙应是在程娘子手中的酱料上,城中酒楼无数我却从未尝过这样的味道,难道是娘子独家研制的?”
“算是吧。” 程霜拿着一把小刀,将羊腿肉厚的部分切开,“自从学了医后知道有些药材可做食物香料,便嘴馋研究了一些出来,不值一提。”
和人说话没留心,程霜手被羊翻转时的油渍溅到,烫的她一缩手。
魏青琅立刻紧张的将人拉开一些,抓着她手检查了一下没被烫伤,这才放心。
然后拿走程霜手里的刀,说道“刚都提醒你留心了,还是我来吧 。”
赵修文也起身帮忙,“魏兄,我来帮你翻。”
魏青琅刚刚紧张的那样,在场人怕是都看在眼里,程霜有些不好意思去看其他人的神色,默默蹲下去拿着棍子拨弄火堆,将剩下的一点儿明火也拿开,只剩下烧红的炭。
魏青琅抓着小刀,利落的在羊四肢切开口子,然后拿了酱料,准备刷上。
这时祝知府起身过来,伸手,“魏郎君,可否让本府试试。”
程里正觉得不妥,开口道,“大人,哪敢劳烦你,小心烫着。”
“无妨。”祝知府爽朗一笑,“早年刚入仕时,跟着上官去赈灾,也是风餐露宿亲自生火造饭的!”
沈县令附和道,“知府大人最是亲民,里正不必拘礼。”
两位官老爷都这么说了,魏青琅将酱料碗和刷子一并递过去,“大人小心烫手。”
祝知府接过东西,学着先前程霜的动作,将酱料均匀地刷在羊肉表面。
酱料独有的醇香混合着羊肉本身的鲜香,在空气中肆意弥漫,馋的人垂涎欲滴。
过了会儿,祝咏思也跑过去,“爹,让我也试试。”
祝知府又刷了几下,将刷子交给他,还站在旁边指导,“往这儿刷,这儿还没刷到。”
“爹爹你往边上站一点,别溅到油了。”
这父慈子孝的画面,程霜看在眼里不自觉望向了魏青琅,对方也在看她,对她笑了笑。
知府夫人只生了一个儿子,这祝咏思是妾室生的庶子。不过看他们的父子和兄弟关系,倒是没有嫡庶之分的区别对待。
以点看面,这位祝知府是个好官,也是个好父亲,怪不得提起这位父母官和祝家,洛河府百姓无不夸赞。