“红霞，你说我的计划怎么样？”就在何雨柱一家为水生进厂而庆祝的时候，相隔并不是太远，同样是苏州一座并不知名小山脚下村里面，一个普通的民房里面，一对小情侣长在商量未来的前景，也是充满憧憬的。

“家延，我并不怀疑你的手艺。”黄红霞仔细的在心里盘算了一下，“反正在厂里也是天天的打螺丝，也不可能干一辈子，趁早出来也是好事，我愿意陪你一起干。”

“红霞，我的意思是我先辞职出来干，如果干的还不错，你再出来，全部辞职了，要是弄不好，就连累你了。”何家延没想到黄红霞这么的干脆，要和自己一起辞职。

“你一个人怎么行？这练摊也不容易，再说了，买菜，清洗，准备什么的，你一个人也忙不过来的，至少我可以给你打下手，端盘子什么的。”黄红霞打断了何家延的继续，自己可不放心他一个人出来，如果失败了，大不了重新回去再打螺丝，没什么了不起的。

“红霞。”何家延抓着黄红霞的手，有点激动，多好的女孩子。

“傻样！”黄红霞没有生气，笑嘻嘻的看着何家延。

“我们先盘算下，需要准备什么？”黄红霞拿过纸和笔，看着何家延。

“我的设想是弄一个流动的三轮车或者板车。”何家延回想了一下之前北京胡同里面见过的样子。“租房子成本太高，暂时没法考虑。”

“明天我去修车摊子上面找两个自行车的轱辘，再去废品收购站买点木材，回来自己做一个手推车，里面放上炉子，搭个架子，炒菜，正式练摊的时候将需要的食材提前处理好，到时现场简单的加工一下就可以了。”

“还要准备桌子和板凳吗？”黄红霞想着顾客炒好了咱们吃饭的问题。

“桌子和板凳先准备个2张吧，后面情形好了再增加，选择折叠的那种。”何家延想起来自己坐火车看到的那种一次性的饭盒餐具，自己要批发一些的。

“我们主要的就是现场炒，炒完了用一次性饭盒让顾客打包带走的。”何家延说的这个现在已经不稀奇了，苏州作为大城市，这些东西批发市场就可以买到的。

“嗯，也可以的，那我们准备什么饭菜，种类有多少？”黄红霞现在已经进入了状态，先要了解清楚，是不是有利润可以赚。

“我想过了，像五香花生米，豆腐干什么的，可以当作凉菜，自家弄好了直接买就可以，像猪头肉也是预先卤好的，先切先卖的，其他的搭配一些的蔬菜，豆芽，青菜，芹菜木耳什么的。”何家延以前在家的时候听何雨柱说过这些。

“家延，我们也可以现场炒饭，炒面什么的，像在工厂的门口，晚上加班的工人肯定会有人买的，单身的回去吃点，喝点什么的。”黄红霞越想越觉得可行。