看见小白开心的享用美食后,安诺心里惦记着即将放学回家的弟弟。
她低头看了一眼手腕上戴的手表,估摸着时间弟弟也差不多该放学了,于是毫不犹豫地转身走进厨房,熟练地点燃炉灶里的柴火,准备开始煮一顿香喷喷的饭菜。
今天,特别想吃红烧猪蹄这道美味佳肴。
想到这里,她满心欢喜地从空间里,取出新鲜的猪蹄以及制作红烧猪脚所需要的各种配料。
这些食材被安诺一一摆放好,只等着她大展身手,将它们变成餐桌上令人垂涎欲滴的美食。
将猪蹄剁成小块,配料也都备好啦。
点火,把剁好的猪蹄扔到冷水锅里,大火呼呼烧起来,煮出浮沫就捞出来,再把猪蹄沥干水放一边。
把锅里的水倒掉,洗干净锅。
往锅里倒点食用油,烧热后放冰糖,小火慢慢炒,等冰糖融化变成焦黄色,就把猪蹄放进去。
猪蹄都裹上颜色后,再把切好的葱姜蒜丢进去爆香。
接着放八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,翻炒均匀后加料酒、生抽、老抽上色,再倒适量清水。
大火烧开后转小火慢慢炖一个小时。
等汤汁变得浓稠,猪蹄变得软软糯糯的,就放适量食盐和味精进去,翻炒均匀就可以出锅啦!
当安诺将那锅精心烹饪、色泽诱人的红烧猪蹄小心翼翼地端上桌时,她轻轻舒了一口气,满意地看着自己的杰作。
就在这时,门外突然传来一阵清脆而熟悉的呼喊声:“姐姐~~小白,我回来啦!”这声音犹如一道闪电划破宁静的空气,瞬间让整个屋子充满了生机与活力。