秦淮无奈地道：「所以曹师傅你是故意和我说到家了好好休息，不用练刀功，让我体验一下偷懒的代价是吗？」

曹桂香不好意思地捂着嘴笑：「我在这么早期用这种方法提醒你让你学会，

总比你以后真的因为偷懒吃了大亏再学会有用。」

「那句话怎么说来着？人教人，教不会，事教人，一遍就会。」

秦淮：

曹师傅你变了，你之前不是这样的。

你学会挖坑让我往里跳了。

「专注一点，我跟你聊天你的眼睛也不能盯着手机看，不要被我的话所影响。你的耳朵可以听我的话，嘴巴也可以回答，但是你的眼睛，你的全部的注意力应该是放在菜板上，放在菜刀上，放在你要切的萝下上的。」曹桂香拔高声音提醒。

「厨房是很嘈杂的环境，你作为老板，作为大师傅，一定有很多会让你分心的事情，一定会有人突然来找你。但无论是什么事情，都不能影响你现在手上正在做的料理。」

「为什么很多学徒在练刀功的时候都会切到手，就是因为注意力不集中，分心了。老师傅有肌肉记忆，哪怕闭着眼睛切也不一定会切到手，但是学徒没有这个水平。」

「现在菜刀这么锋利，切到手可不是一件小事。虽说我当年学厨的时候，师父常挂在嘴边的话是切了几次就吃到教训了，但是谁会愿意自己的徒弟真的吃到这种血的教训呢？」

秦淮听着听着不由自主的又抬头看了一眼手机。

「又分心了。」曹桂香警告，「用耳朵听我说话，但是注意力集中在菜刀上。」

「曹师傅，您这简直是钓鱼执法。」秦淮上惯了黄胜利的网课，哪上过曹桂香这种网课。

曹桂香的线下教学和网络教学简直就是两种模式。

「我就是在钓鱼执法。」曹桂香看了一眼天空，觉得这个地方的太阳有点太大了，换了一个比较阴凉的地方继续晒太阳，「一钓就钓到了，我也没想到鱼这么容易上钩。」

秦·鱼·淮：·——

秦淮也不说话，只是默默切萝下。

「对，这样就对了。这样才是我要的你在听我说话，但是只有耳朵在听，心思都放在切菜上的状态。」

秦淮：—·

「对，更好了，就是现在这种状态。」

「再保持两天，过两天你就可以一边切萝卜一边跟我聊天了。小秦你是不知道，你这一走蕴蕴和青青可舍不得你了。」

「他们俩原本只有周末才能来我家吃饭的，你在的时候平时也能来。昨天青青一直在问她妈妈，问你什么时候再回来练习切萝卜。」

「卖萝下的老李昨天也问我家老张为什么不买萝下了，说如果是嫌贵的话价格还可以下调8分。我就知道我家老张买贵了，他还在那跟我嘴硬，萝卜批发哪有那么贵。」

「其实也是小秦你走了之后我才反应过来，那些萝下没有必要全拉去养猪场，可以留一部分放在家里腌泡菜。我腌泡菜的水平也是可以的，当初知青下乡的时候，我们生产队有川蜀那边来的女知青，我跟她学过腌泡菜。」

「不过蕴蕴不吃辣，我和老张其实也不怎么爱吃泡菜，好多年没腌过泡菜了也不知道手艺有没有生疏。」

「当初在生产队的时候，我和老张那可是全靠泡菜活着，每天就指着泡菜下野菜糊糊。」

「矣，对了小秦，你什么时候出外烩来着？」

秦淮已经在很努力把注意力集中在萝卜上了，听到曹桂香突然一下cue到自己，无奈地停下切萝卜的动作看向手机：「曹师傅，你这也太刻意了吧。」

「有进步呀。」曹桂香眯着眼睛似乎是在看秦淮切出来的萝卜，「手机有点远拍不清楚，你拿近点让我看看。」

秦淮把手机拿近。

「不错，没有被我刚刚说的话影响到，萝卜和之前切的一样。」曹桂香赞许地点头，「继续切，和刚才一样，我说我的，你切你的。」

「如果你想回答我的问题的话也可以回答。」

秦淮已经开始有些适应曹桂香这种独特的视频教学方式了，一边切菜，一边缓慢组织语言：「19号的生日宴，我这边预计18号就会先到A市。」

「韩总那边其实一直没和我联系，但是机票和住宿已经提前安排好了，定金也付了50%。」

「我没有接过外烩不知道具体流程，今天还在想要不要主动联系那边。毕竟生日宴不止我一个白案厨师，还有两名红案的前辈。」

「和那两名红案的前辈相比，我感觉我就是个添头。而且我要做的点心不多，我在想是不是没有什么需要和我提前交流的。」

秦淮一个分心，切出了一片异常失败的萝下片。

「分心了哟。」

「正常的宴席白案确实是个添头，不过韩总既然出了这么大的价钱，你这边的诚意和态度也要摆正，最好还是提前联系一下对方。」

「其它的不用太担心，就单四喜汤团，我相信如今市面上没有几个白案厨师能做得比你更好。」