“我在院子里晒太阳玩手机。”秦淮道，“我也不怕您笑话，这段时间做四喜汤团都有点做昏头了。今天好不容易做出一份这么漂亮的肉馅，我拍完照片就出来晒太阳了，现在那些馅料还在厨房里放着没包呢。”

黄胜利爽朗的笑声从电话里传来：“晒太阳好，冬天就该晒太阳。我就不耽误小秦你休息了，做菜的时候遇到问题随时给我发消息，我没及时回复就打电话给你郑师傅，你郑师傅闲。”

“好嘞。”秦淮挂断电话，继续玩手机。

电话的另一头，黄记后厨黄胜利拿着手机，看着站他对面还维持着竖起耳朵听的状态的郑达无奈地道：“都挂断了。”

“师兄，我叫你问的问题你怎么没问呐！”郑达急切地道，“小秦的天赋是好，但绝对没有好到这个地步，他怎么可能凭他自己一个人在这么短的时间里把肉馅做成这样。”

“肯定有人指点他，这个肉馅我一看就知道经过独门秘方的特殊处理。”

“而且你有没有注意到，自从初六开始，小秦就再也没有给我们发过微信问厨艺上的问题，连分享都没有。”

“他该不会在过年的时候认识了别的师傅吧？”

“粤省还有什么有名的厨师和秦淮是一个地方的人吗？不行我得去查查他们的籍贯，谁呀，大过年的不好好待在酒楼里上班跑回家过年，我得打听打听有谁过年回家了。”

郑达急得像热锅上的蚂蚁。

黄胜利都无奈了：“小秦在这边的时候也没见你有多努力多卖力，支楞了没两天就忍不住要摸鱼，现在你急什么？”

“小秦这个天赋，被路过的大师看中不是很正常吗？”

“不是，现在……”

黄胜利打断郑达的话：“你就说他今天发来的馅料漂不漂亮吧？”

“漂亮，太漂亮了。我要是第1次在山市见到小秦的时候他能做出这么漂亮的馅料，我都不会生出想当他师父的心思。”郑达自诩为白案天才，面对天才有想收为徒的心思，但面对天才中的天才只剩自知之明。

“你觉得小秦如果继续留在黄记交流，要多久才能做出这么漂亮的馅料？”黄胜利又问。

这个问题把郑达问沉默了。

郑达很难回答。

良久，郑达诚实地道：“做不出来。”

“这个馅料很明显有独门秘方，我没有这个秘方，教不了。如果靠小秦自己悟，可能十年、二十年甚至三十年也悟不出来。”

“你看。”黄胜利放缓语气，“我是红案你是白案，你应该比我更能看懂，小秦发来的照片里的肉馅这么漂亮，除了他调馅的水平进步很多之外主要是靠新学的秘方。”

“这种秘方放在小摊贩上，叫百年家传。”

“放在普通厨师上，叫拿手绝活。”

“放在知名厨师上，也是独门秘方。你扪心自问一下，能够光从照片上就一眼看出来对肉馅有这么大提升作用的秘方，你会教给除了自己亲传弟子以外的人吗？”