等猪头肉炖好，石振留了一点卤汁和肉，准备明天早上吃，剩下的像之前一样处理好，放在了那个大盆里。

第二天，石振带着一盆猪头肉，一个骨牌凳，一个小凳子，外加刀子、称之类的小东西，和石星火一起往镇上走。

到了镇上，石振在菜市场外面找了个地方，将不锈钢盆放在高一些的骨牌凳上，准备卖猪头肉。

他和石星火来的早，才早上六点，但已经有不少人来菜场买菜了，石振也不矫情，招呼起来：“猪头肉要么？冷切猪头肉两块钱一斤！”

如今镇上卖吃食的店不少，但卖的都是包子馒头烧饼油条之类，卖熟食的很少，总共只有三家，这三家还都是跟石振这样在菜场外面摆摊的。

就是他们的摊位要大一些，东西也多，烧鸡、卤鸡、卤鸭以及用卤水煮的豆腐干素鸡豆腐衣之类，杂七杂八一共卖十几样东西。

但没人卖猪头肉。

另外，那些摊位卖的东西不便宜，之前石振就看到，很多人去他们那边买油炸过再红烧的豆腐干，汤汤水水的总共没多少，就要一块钱。

他这猪头肉不算贵，还独一无二。

镇上的居民对猪头肉兴趣不大，他们很多人不爱吃肥肉，但一些难得到镇上买菜的农民，对猪头肉的兴趣还是很大的。

关键是便宜。

这年头，大部分人买吃食，都买便宜的，而不是好吃的。

陆陆续续有人来石振这边买猪头肉。

石振得承认，这个年代做生意，比后世要好做很多，别的不说，他这样一个三无摊子在二十年后摆出来，肯定没人来问。